BAL KARNAWAŁOWY
Godziny otwarcia w święta
W dniach od 22 grudnia do 26 restauracja nieczynna.
Zapraszamy 27 grudnia od godziny 12:00
Dania z ryb
W TEN WEEKEND SZEF KUCHNI POLECA
Zupa rybna z pulpecikami
Krewetki duszone na maśle lub na ostro ze szczyptą płatków chili podane z ciepłą bułeczką i masełkiem czosnkowym
Pieczony łosoś z pełnym aromatu masełkiem czosnkowym
Pstrąg z rusztu z wonnym sosem z pieczonego czosnku
Makaron w wielu odsłonach
W TEN WEEKEND SZEF KUCHNI POLECA
MAKARON W WIELU ODSŁONACH
Soczysty kurczak skropiony białym winem z makaronem, pomidorkami cherry i świeżą bazylią otulony tartym parmezanem
Aromatyczne krewetki smażone na masełku czosnkowym podane z makaronem w towarzystwie pomidorków koktajlowych w winno – maślanym sosie z natką pietruszki
Pappardelle z wędzonym łososiem z garścią świeżego szpinaku w zawiesistym sosie na bazie serka philadelphia z nutą cytryny
Orzeźwiająca sałatka lekko pikantna ze świeżym szpinakiem, kurczakiem i ananasem z grilla nasycona słodko-kwaśnym winegretem z tabasco
Bal Sylwestrowy 2015/2016
Przywitaj Nowy Rok w GOSPODZIE KAMIEŃCZYK
Zaczynamy od godz 20:00, zapewniamy bogate menu. Na kolacje podamy:
– aromatyczny bulion wołowy z domowym makaronem
– pieczone kacze udko karmelizowane miodem z puree ziemniaczanym i buraczkami z malinami
a następnie w odstępach czasowych kolejno:
– schab karkowy w zawiesistym sosie pieczarkowym z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą z jabłkiem
– roladki z indyka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami muśnięte sosem grzybowym z ziemniakami opiekanymi w towarzystwie warzyw na parze
Przed końcem tej wyjątkowej nocy podamy staropolski żur gotowany na bekonie z białą kiełbasą i jajkiem.
Przez cały czas trwania balu na Państwa stołach będą gościć wykwintne przystawki przygotowane specjalnie na tą noc, a mianowicie:
– półmiski mięs pieczystych i pasztetów z piklami
– sery pleśniowe miękkie z winogronami
– koreczki z serów twardych
– tatar z polędwicy wołowej z marynatami
– rulony szynki wiejskiej napełnione sałatką jarzynową
– tymbaliki drobiowe
– łódki cykorii wypełnione guocamole z krewetkami
– sałatki śledziowe z buraczkami i na ostro z chili podane z grzankami
– szaszłyki z melonem i kulką mozzarelli przekładane pomidorkami koktajlowymi i czarną oliwką zwieńczone listkiem bazylii
– tatar z łososia na łódeczkach ze świeżego ogórka
oraz lampka szampana dla każdego Gościa na przywitanie Nowego Roku, ciasta domowego wypieku, kawa, herbata, napoje i owoce. Zabawę poprowadzi nasz DJ Robert.
Koszt balu to 450 zł od pary
Weekend dań tajskich
W TEN WEEKEND SZEF KUCHNI POLECA DANIA KUCHNI TAJSKIEJ
Krewetki duszone na maśle ze szczyptą płatków chili podane z ciepłą bułeczką i masełkiem czosnkowym
Aromatyczna zupa z makaronem sojowym, kawałkami kurczaka na bazie trawy cytrynowej w towarzystwie owoców morza
Polędwiczki wieprzowe marynowane w pikantnym sosie sojowym podane na sałatach z pomidorkami koktajlowymi i bagietką
Świeża sałatka z owoców mango, ananasa i czerwonej śliwki skropiona sosem winegret z limonki i świeżego imbiru ze szczyptą chili
Dyniowy weekend
Już dziś zapraszamy na dnia z dyni. Nasz szef kuchni przygotował dla Państwa:
Zaskakującą smakiem i aromatem zupę dyniową z ostrą nutą idealną na chłodny dzień.
Pyszne placki z dyni opruszone cukrem pudrem podane z delikatna konfiturą żurawinowo-malinową.
Delikatne placki z dyni podane z salsą pomidorowo-łososiową.
Weekend włoski
W najbliższy weekend zapraszamy Państwa na dania kuchni włoskiej:
Przystawki:
Klasyczna Bruschetta
Krewetki duszone na maśle
Zupa:
Krem z pomidorów pelati z aromatycznym sosem pesto
Dania główne:
Spaghetti Carbonara
Pappardelle z szynką parmeńską, czosnkiem i orzechami
Tagliatelle z owocami morza
Deser:
Tiramisu
PRL
J a d ł o s p i s
Zupa
• Pomidorowa z wczorajszego rosołu z ryżem lub makaronem do wyboru
Przystawki
• Śledzik bałtycki
Tłuściutki, eksportowy z siekaną cebulą podawany
• Tatar wołowy
Z deputowanej polędwicy, serwowany z żółtkiem, ogóreczkiem kiszonym, cebulką i pajdą chleba
• Luksusowy smalec topiony
Podany z wiejskim chlebem i kiszonym ogórkiem
• Krewetki I Sekretarza
Duszone w masełku czosnkowym podane z gorącą bułeczką
Dania Główne
• Proletariackie kotlety mielone
Dwa kotlety mielone pierwszej kategorii duże i soczyste podane z ziemniakami z wody i buraczkami zasmażanymi
• Schabowy inżyniera Karwowskiego
Świeżutki schab środkowy, chrupiący, prosto z patelni, smażony na smalcu podany z ziemniakami z wody i kapustą zasmażaną
Deser
• Przysmak Maliniaka
Kisiel owocowy
BABIE LATO W KUCHNI
W najbliższy weekend serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszej restauracji, gdzie będą Państwo mogli delektować się naszymi potrawami opartymi o świeże jesienne produkty. Mamy nadzieję, że i tym razem nasze weekendowe menu przypadnie Państwu do gustu, przygotowaliśmy bowiem:
Aromatyczną zupę ze świeżego kalafiora z ziemniakami obsypaną koperkiem, która nas rozgrzeje i doda energii na resztę dnia.
Wątróbki drobiowe podsmażane na czerwonym winie, podane na sałatach w sosie malinowym, smażonymi jabłkami i gorącą bułeczką.
Gołąbki faszerowane ryżem i mięsem mielonym z sosem pomidorowym podane z ubitymi ziemniakami.
Ziemniaki zapiekane w śmietanie z mięsem mielonym, cebulką i żółtym serem, obsypane czerwoną papryką i ziołami aby podkreślić smak warzyw. Niezwykle proste, ale pyszne,sycące i aromatyczne danie.
Kule z gotowanych ziemniaków nadziewane śliwką, podane ze słodką śmietaną na musie wiśniowym.
Pieczone jabłko z pobliskiego ogródka z miodem obsypane płatkami migdałów.
Zobacz nasze menu!
