Przywitaj Nowy 2017 Rok w naszej Gospodzie

Przywitaj Nowy Rok 2017 w naszej restauracji. Zapewniamy szampańską zabawę do białego rana oraz wykwintne menu.
Na kolację podamy:
– rosół warzony na wiejskiej kurze z pielmieniami
– policzki wołowe podane z aromatyzowanym puree ziemniaczanym oraz złocistymi karmelizowanymi warzywami
Następnie w odstępach czasowych:
– comber jagnięcy podany z kluseczkami ziemniaczanymi na wstążkach blanszowanych warzyw
– barszcz czerwony z domowymi pasztecikami mięsnymi
Przez cały czas trwania balu na Państwa stołach będą gościć wyszukane przystawki przygotowane specjalnie na tą noc. A mianowicie:
– deska mięs wędzonych własnego wyrobu podana z marynatami i sosem tatarskim
– srebrzyste filety śledziowe na trzy sposoby
– tatar z polędwicy wołowej z dodatkami
– chrupiące świeże sałaty otulone szynką dojrzewającą, skropione orzeźwiającym winegretem
– roladki z cukinii wypełnione kozim serem i świeżymi ziołami
– rolada szpinakowa nadziewana kremowym serkiem i złocistym łososiem
– terrina rybna
– soczysty schab po warszawsku nadziany ostrym musem chrzanowym i jajkiem
– delikatne jaja przepiórcze podane na młodych liściach rukoli
– carpaccio z łososia gravlax z kaparami i cytryną
Koszt balu 500 zł za parę.