Makaron w wielu odsłonach

W TEN WEEKEND SZEF KUCHNI POLECA

MAKARON W WIELU ODSŁONACH

Soczysty kurczak skropiony białym winem z makaronem, pomidorkami cherry i świeżą bazylią otulony tartym parmezanem

Aromatyczne krewetki smażone na masełku czosnkowym podane z makaronem w towarzystwie pomidorków koktajlowych w winno – maślanym sosie z natką pietruszki

Pappardelle z wędzonym łososiem z garścią świeżego szpinaku w zawiesistym sosie na bazie serka philadelphia z nutą cytryny

Orzeźwiająca sałatka lekko pikantna ze świeżym szpinakiem, kurczakiem i ananasem z grilla nasycona słodko-kwaśnym winegretem z tabasco

 

Bal Sylwestrowy 2015/2016

Przywitaj Nowy Rok w GOSPODZIE KAMIEŃCZYK

 
Zaczynamy od godz 20:00, zapewniamy bogate menu. Na kolacje podamy:
– aromatyczny bulion wołowy z domowym makaronem
– pieczone kacze udko karmelizowane miodem z puree ziemniaczanym i buraczkami z malinami
a następnie w odstępach czasowych kolejno:
– schab karkowy w zawiesistym sosie pieczarkowym z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą z jabłkiem
– roladki z indyka faszerowane szpinakiem i suszonymi pomidorami muśnięte sosem grzybowym z ziemniakami opiekanymi w towarzystwie warzyw na parze
Przed końcem tej wyjątkowej nocy podamy staropolski żur gotowany na bekonie z białą kiełbasą i jajkiem.
Przez cały czas trwania balu na Państwa stołach będą gościć wykwintne przystawki przygotowane specjalnie na tą noc, a mianowicie:
– półmiski mięs pieczystych i pasztetów z piklami
– sery pleśniowe miękkie z winogronami
– koreczki z serów twardych
– tatar z polędwicy wołowej z marynatami
– rulony szynki wiejskiej napełnione sałatką jarzynową
– tymbaliki drobiowe
– łódki cykorii wypełnione guocamole z krewetkami
– sałatki śledziowe z buraczkami i na ostro z chili podane z grzankami
– szaszłyki z melonem i kulką mozzarelli przekładane pomidorkami koktajlowymi i czarną oliwką zwieńczone listkiem bazylii
– tatar z łososia na łódeczkach ze świeżego ogórka
oraz lampka szampana dla każdego Gościa na przywitanie Nowego Roku, ciasta domowego wypieku, kawa, herbata, napoje i owoce. Zabawę poprowadzi nasz DJ Robert.
Koszt balu to 450 zł od pary

Weekend dań tajskich

W TEN WEEKEND SZEF KUCHNI POLECA DANIA KUCHNI TAJSKIEJ

Krewetki duszone na maśle ze szczyptą płatków chili podane z ciepłą bułeczką i masełkiem czosnkowym

Aromatyczna zupa z makaronem sojowym, kawałkami kurczaka na bazie trawy cytrynowej w towarzystwie owoców morza

Polędwiczki wieprzowe marynowane w pikantnym sosie sojowym podane na sałatach z pomidorkami koktajlowymi i bagietką

Świeża sałatka z owoców mango, ananasa i czerwonej śliwki skropiona sosem winegret z limonki i świeżego imbiru ze szczyptą chili

Dyniowy weekend

Już dziś zapraszamy  na dnia z dyni. Nasz szef kuchni przygotował dla Państwa:

 

Zaskakującą smakiem i aromatem zupę dyniową z ostrą nutą idealną na chłodny dzień.                                               

Pyszne placki z dyni opruszone cukrem pudrem podane z delikatna konfiturą żurawinowo-malinową.

Delikatne placki z dyni podane z salsą pomidorowo-łososiową.

 

Weekend włoski

W najbliższy weekend zapraszamy Państwa na dania kuchni włoskiej:
Przystawki:
Klasyczna Bruschetta
Krewetki duszone na maśle
Zupa:
Krem z pomidorów pelati z aromatycznym sosem pesto
Dania główne:
Spaghetti Carbonara
Pappardelle z szynką parmeńską, czosnkiem i orzechami
Tagliatelle z owocami morza
Deser:
Tiramisu

PRL

prl

J a d ł o s p i s

Zupa

• Pomidorowa z wczorajszego rosołu z ryżem lub makaronem do wyboru

Przystawki

• Śledzik bałtycki
Tłuściutki, eksportowy z siekaną cebulą podawany
• Tatar wołowy
Z deputowanej polędwicy, serwowany z żółtkiem, ogóreczkiem kiszonym, cebulką i pajdą chleba

• Luksusowy smalec topiony
Podany z wiejskim chlebem i kiszonym ogórkiem

• Krewetki I Sekretarza
Duszone w masełku czosnkowym podane z gorącą bułeczką

Dania Główne

• Proletariackie kotlety mielone
Dwa kotlety mielone pierwszej kategorii duże i soczyste podane z ziemniakami z wody i buraczkami zasmażanymi

• Schabowy inżyniera Karwowskiego
Świeżutki schab środkowy, chrupiący, prosto z patelni, smażony na smalcu podany z ziemniakami z wody i kapustą zasmażaną

Deser
• Przysmak Maliniaka
Kisiel owocowy

BABIE LATO W KUCHNI

W najbliższy weekend serdecznie zapraszamy do odwiedzenia naszej restauracji, gdzie będą Państwo mogli delektować się naszymi potrawami opartymi o świeże jesienne produkty. Mamy nadzieję, że i tym razem nasze weekendowe menu przypadnie Państwu do gustu, przygotowaliśmy bowiem:

Aromatyczną zupę ze świeżego kalafiora z ziemniakami obsypaną koperkiem, która nas rozgrzeje i doda energii na resztę dnia.

Wątróbki drobiowe podsmażane na czerwonym winie, podane na sałatach w sosie malinowym, smażonymi jabłkami i gorącą bułeczką.

Gołąbki faszerowane ryżem i mięsem mielonym z sosem pomidorowym podane z ubitymi ziemniakami.

Ziemniaki zapiekane w śmietanie z mięsem mielonym, cebulką i żółtym serem, obsypane czerwoną papryką i ziołami aby podkreślić smak warzyw. Niezwykle proste, ale pyszne,sycące i aromatyczne danie.

Kule z gotowanych ziemniaków nadziewane śliwką, podane ze słodką śmietaną na musie wiśniowym.

Pieczone jabłko z pobliskiego ogródka z miodem obsypane płatkami migdałów.

Święto ziemniaka

 

 

 

 

W najbliższy weekend zapraszamy Państwa na dania ziemniaczane.

Pyzy z mięsem, z serem, kartoflanka, zapiekanka ziemniaczana i wiele innych dań kuchni staropolskiej.

 

gospoda_kamienczyk3

Festiwal pieroga

W zbliżający się weekend zapraszamy wszystkich na pierogi ręcznie lepione o niepowtarzalnych smakach….gotowane…zasmażane…okraszane
z mięsem, ze szpinakiem i serem feta, z kapustą i grzybami,
ruskie oraz z serem na słodko

 

pierogi